標題:
[西式食譜]
美極煎焗鯰魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-29 06:23 AM
標題:
美極煎焗鯰魚
材料
& S" q8 q$ {5 F$ ]" P
鯰魚件 4件（共 240克）、蒜片/紅椒粒/青椒粒各 1茶匙、紅燈籠椒 2圈、綠燈籠椒 1圈
www3.tvboxnow.com6 }2 ?. i) V- U6 s5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% }, y6 V7 y/ I8 A
調味料
1 N* y! N# f! D; p公仔箱論壇
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉/麪粉各 1 1/2湯匙、麻油/薑米各 1茶匙、蛋黃 1/2隻
8 J( x- h, u! K& ?# J
; Z# |' Y: i" Z公仔箱論壇
芡料
www3.tvboxnow.com- L4 y0 P, d' S) d$ @9 M
鮮醬油/水各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生抽 1 1/ 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、蒜茸/乾葱茸各 1茶匙
www3.tvboxnow.com, `, b& ]+ Z$ q8 { I
公仔箱論壇; y/ v0 ^9 U2 ]& V& Y3 }( A2 A
; H3 v( G, Q8 i8 Q% y. q
做法
www3.tvboxnow.com+ M$ }. O3 y$ g( y5 R7 `
1.鯰魚件加入雞粉、鹽、薑米、麻油、蛋黃、生粉、麪粉拌勻。
, A* |/ R+ d0 n5 w% s
: \/ i0 }0 F1 V2 P2 b3 u2 l公仔箱論壇
2.燒熱鑊下油，下紅、綠燈籠椒圈煎香盛起。
www3.tvboxnow.com4 a6 R2 q$ t S+ \
) A0 Y% |2 W' F+ i, p8 D2 U
3.原鑊下鯰魚件，用中火煎至兩面金黃色後，加入蒜片略爆盛起。
. B# X0 P9 O( Y _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B1 C4 _. k4 _0 P1 w5 h! ~
4.生抽、鮮醬油、糖、雞粉、水拌勻成汁料。
5 d# c' o4 c- x! K" _! D4 k, U公仔箱論壇
公仔箱論壇1 p# J: H( }% d$ C0 z
5.開中火燒熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸略炒，鯰魚回鑊，下其餘芡料炒至乾身，熄火下紅椒粒、青椒粒兜勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, W! n! Q6 B# z. s4 B, F0 P
9 ]8 h- r: ~' F, P6 b
6.紅、綠燈籠椒圈上碟，放上鯰魚即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T+ h& w8 o9 n7 a9 ]7 n
7 U% J+ C" y* s* k0 kwww3.tvboxnow.com
6 [0 [% \& s" u; X+ f, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
, m( A9 H$ x- E, f c
生粉會令食材實淨，將生粉與麪粉混合，可令魚肉更鬆脆可口。
4 f8 w2 t) G: u- e& U2 j8 u% Mwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
