標題: [西式食譜] 日式三文魚扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-1 06:23 AM     標題: 日式三文魚扒

材料
5 M3 ~- n5 V+ g# O0 B+ E  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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: E! Q6 s: n+ }- |% M3 M醃料tvb now,tvbnow,bttvb; u( z* Y+ ?3 R6 u
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙
" H  z4 q6 A6 H( Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?% y1 N6 T$ {/ d3 y- I
汁料www3.tvboxnow.com1 l" {, K  U  g# f, a
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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3 b  M# [+ S( ^* ~) `3 Y. m" h做法8 D8 F5 X: q; l( e& C' F
1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇( [* H' o7 m" T! o4 \; I

9 b# @$ [: h4 `5 q/ Awww3.tvboxnow.com2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇1 R+ Q" }! `. a! @

( O3 O1 ?& J# N) U; k( @8 U9 ?1 _tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。公仔箱論壇4 P. b- Q: c' ~! B- |3 }6 G- U

5 C" A0 f' p* W, U5 f公仔箱論壇4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。
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; V) S$ B% k3 N( k! V/ B$ Z5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6 w  o; {+ ^- l7 u5 S  Cwww3.tvboxnow.com6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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7 _0 e1 O' ?. F) C1 D0 ?# kwww3.tvboxnow.com貼士
  E" @5 J$ i7 q$ L( @( Ptvb now,tvbnow,bttvb想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。

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作者: 171302    時間: 2011-7-1 05:48 PM

謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* " D3 ]8 K& N+ A' k
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