| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 公仔箱論壇* v; L1 L/ o3 e0 {, c
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 将饺皮对折封口成半圆形； 食指稍过拇指前捏住饺边； 公仔箱論壇1 s- o9 K9 Y! w 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。  % W7 I3 n7 J& ?: W2、蛤蜊饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 将饺皮对折并将两侧往里折； 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； www3.tvboxnow.com! v( H/ c4 ^5 q 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。  www3.tvboxnow.com& m6 P' O# r8 K3、四喜蒸饺 ! }- v; d6 Z" t3 t. ` 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； 田字形可以用手指沾少许水以便粘合； www3.tvboxnow.com+ z$ Z! r/ L: o' G3 O 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！  公仔箱論壇 ^- A) p- _6 R6 N- t3 |6 S4、鱼形饺 公仔箱論壇4 i2 x; s, e. K% C w0 \, w8 l tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, Q$ e& x- W8 f d: @; j( E 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇8 T4 Q3 L( R4 f! Y# e6 u 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 公仔箱論壇( a: O. @- e! t) n  5、元宝饺 公仔箱論壇! o$ e4 |1 Y$ S6 K1 u 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； www3.tvboxnow.com5 a* g3 J, w4 c0 v. F 对折成半圆形，捏牢中间； tvb now,tvbnow,bttvb: a" w& `- Q# \2 \+ {0 V 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。  6、月牙饺 tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 Z; e& y2 D0 O- D* ^: {' V! X 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料； 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇, n4 N9 H" v7 [4 V. e" ~ 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？  9 I& I) c/ O1 ^2 z7、钱包饺 3 Z& f! j8 o0 o1 G/ U J) F 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； ; S( o4 R- K5 y( t. G& I8 m 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）  / ?( ~. H! g2 b0 @( I8、小锁饺 www3.tvboxnow.com# c7 u# H: `9 G! V7 } 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! J4 z$ m. ]5 t% R3 e# V  " T* r4 u) h( Y$ f, M9、三角饺 www3.tvboxnow.com6 I( ~; P' A( B f 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ |
