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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  

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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) y4 f6 X2 T

1、波波饺
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7 z% ^  b/ D0 W2 g  m. ~! ]3 x    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
+ y. I" n" Q) V2 S6 Y3 b    将饺皮对折封口成半圆形;
( t  h0 |& d" p- B  G0 p. d9 rwww3.tvboxnow.com    食指稍过拇指前捏住饺边; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: G" B+ }* f
    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 X1 D" L/ o5 d8 [' m9 p) N
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    2、蛤蜊饺 公仔箱論壇# p% s' k) t& f( M8 R9 _* @7 R

9 k. h3 q- l% U( o9 Utvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; % d1 ^" S3 |5 O4 H( P. k4 M( t
    将饺皮对折并将两侧往里折;
0 v; B: j+ ~2 F! F+ p% ?+ j0 C0 J9 K8 ^    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
5 C  B. W1 p7 V- i6 U公仔箱論壇    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ t* P5 f% N' b0 I
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 公仔箱論壇5 B- L; A% J/ O# {8 L- x- U
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    3、四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb' j0 Z3 A6 T+ q! `7 V

% U% }, s, ^0 e1 L3 b1 D: _公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅; tvb now,tvbnow,bttvb( G0 g$ G9 J& s1 I8 [' C
    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
, W5 D0 @) j, ^$ _- v$ n3 f( S    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
7 g9 S- d' g/ R0 l- K, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 $ Q) z7 {+ N7 u  z7 O  `
    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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    4、鱼形饺
! b0 C% V* P, G& N. Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q/ Z( h7 m( o3 f$ ?( |
    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;www3.tvboxnow.com0 ^- A0 g- X" p2 F6 }0 h
    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 : G, {- D5 w- Z! n

5 J$ i, w' f2 d+ b  w2 l( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5、元宝饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; 0 F+ D5 r; r9 v4 B* @5 p0 b
    对折成半圆形,捏牢中间;
5 Z* ~8 j$ j. R& Fwww3.tvboxnow.com    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
  f: C! s8 s* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 n- S% |) n$ k: J
    6、月牙饺
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;公仔箱論壇1 D" a5 L$ y& k, d! c3 \9 B0 q( Z
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。www3.tvboxnow.com+ M1 ~: S' C/ e5 w: g9 g2 q: x0 G: W
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 公仔箱論壇. F1 b! L, [6 V6 q4 f. [
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    7、钱包饺
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形; 0 W# `5 B0 W9 C0 Z$ T& R5 E
    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; % f4 D2 {$ P6 Y% i  L" ], }' {
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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' c% x2 Z6 g8 q0 O5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    8、小锁饺 www3.tvboxnow.com  ^+ r0 v; x9 ]7 z% m

: P' ]: m# R' t% Ntvb now,tvbnow,bttvb    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
3 c6 h/ P, \- W& e) S公仔箱論壇    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
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1 x9 z6 v! n7 Q9 I: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    9、三角饺
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7 g9 Y2 j' l# ]5 {    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! 公仔箱論壇* t% P" I/ z# O' t/ k1 c& s

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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~www3.tvboxnow.com/ V$ \2 F" K6 ?2 a7 \+ X
我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good公仔箱論壇3 ^* r- ?/ C; @
thx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表
" g8 M  ?9 n% S& _thanks
4 L, w9 O# W  S% d: P8 `/ c) X% Gwww3.tvboxnow.com好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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