標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! {3 q4 C {# W/ _" Z% ~; a
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材 料 : 1/2 斤津白
3 V+ b9 Z7 K$ M3 [- _公仔箱論壇 4 兩碎豬肉
$ s6 f+ l7 @2 M/ l+ W5 Htvb now,tvbnow,bttvb 2 片薑
3 v+ h' T7 w- M' a 1 塊豆腐www3.tvboxnow.com$ `0 C6 k4 D( R& h& U& o
1 隻蛋白
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0 |) n2 ]; h' e x豬 肉
$ u' N& T' X! c; @9 W `* c+ Q* u公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽
0 r5 f* _* @* z6 q5 E. [www3.tvboxnow.com 胡椒粉及麻油各少許3 u" _$ q" R4 ^1 O* \& L# Y- Z
& r: v, a. r( R% R- N1 M6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 3/4 杯水# L+ D9 C( H1 \& w7 ~: U5 G1 v3 F# W
1/4 茶匙鹽' A9 y. W8 H0 Z5 h5 W: Y
1/3 茶匙糖公仔箱論壇( {0 d* s; D" f1 }- t/ F2 K& V8 G
1 湯匙生抽公仔箱論壇0 A' S9 c% Y9 G
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至1 L$ b, X# z8 }/ m% K1 k
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，www3.tvboxnow.com1 }2 q% U9 s4 G# s1 J
煮至滾起待用。! u/ T$ `5 R7 y t
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
j1 M' J: |; j. Z 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
9 v/ u5 r/ U3 ^9 t8 C% I4 M (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
8 _% t3 o" T6 ~6 c 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
3 w J( m7 z$ X3 _8 O- a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇2 X% Q- h' u3 n5 Q6 k
8 M$ q0 D+ Y- M5 w" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
3 i3 c. K9 Z( l% t5 k' `3 ?www3.tvboxnow.com 160g Minced pork公仔箱論壇# Q2 A+ B' R; V4 w8 i9 M5 L
2 slices of ginger
' w% P# n" y2 W7 k4 C/ f* J 1 pc of beancurd
" E _5 x/ _+ `% M5 Itvb now,tvbnow,bttvb 1 Egg white
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; n$ [9 i7 \% d& N' {# D% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Minced Pork/ T) z+ t: \1 G" Q8 ~# _" d" X
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
b, G& z, ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
5 D+ x4 y# J% {- P8 Q4 `. ]www3.tvboxnow.com) ?9 a0 H) |& e2 G" s0 }
Seasonings : 3/4 cup of water& t% T1 W- }& b
1/4 tsp saltwww3.tvboxnow.com, o* H8 M+ a* r3 S5 F4 @) _% Y4 M
1/3 tsp sugar
4 o2 {% { l3 z% t' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 tbsp light soy sauce
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
3 G+ g- b+ H0 m! J, ] Saute it with some oil & ginger slices until soft. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z0 ?, ^" l) C
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
# C- s8 i8 }) }8 j- N- h1 w and water, then bring it to boil.% V( W& e( q% N1 c7 r- ~
(2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇5 `; f1 H/ {9 @- E0 U& |
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2公仔箱論壇. ^3 i" w' ^7 c# {# b2 D
tbsp cornflour, blend well.
, O+ Q- R' T$ K8 n" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇/ @6 E) P6 \. l& m( t0 T
balls. Put them onto the long cabbage & pour in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z0 e2 |9 @: k) K7 [
seasonings. Cook over medium-low heat until
2 T# |3 R. @7 O* f thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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