標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)tvb now,tvbnow,bttvb% O' c( j2 g# V
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1 ^1 H' H# L& v6 L( ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y& D/ l+ D* P3 m; C0 Q
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5 x- c' }& R7 |# \6 B2 @, Ewww3.tvboxnow.com材 料 : 1/2 斤津白
" E% ~& F6 A# u/ O6 K: [tvb now,tvbnow,bttvb 4 兩碎豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" R, _7 _0 ?3 T9 F
2 片薑
0 n0 a/ D+ f, W, A( fwww3.tvboxnow.com 1 塊豆腐
3 z7 M5 x* W! P0 r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白公仔箱論壇# l' c" S6 Z; O' S2 z0 F+ @" }7 i
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豬 肉0 A- h! U! k) E( A7 l0 H
調味料 : 2 茶匙生抽
2 A, Q$ K* ^+ {: h 胡椒粉及麻油各少許www3.tvboxnow.com8 E9 F3 j! ?5 b$ Z
: A6 ]- ~6 p& T7 r調味料 : 3/4 杯水
w! L6 d$ X! s5 @tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
+ b& d+ r: }7 K4 o% E公仔箱論壇 1/3 茶匙糖
1 N0 V3 E7 l% { ]4 u+ P: B- cwww3.tvboxnow.com 1 湯匙生抽
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# J5 G" a( i" J& R; F8 Xwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 ^5 e0 I* o: S, |( L; j
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，, _9 a/ T x7 h+ R0 `4 H6 p
煮至滾起待用。* G) v2 i2 G2 W5 e: n, N0 O
(2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]! \+ N% [( M5 C. f
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。* s- b' ^* b# s* g7 L4 H! C, K5 T
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
3 O$ F, O& U' C3 b Q 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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1 s, @6 \* O. X, V! y8 o-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇" @+ x e( V1 ~
) K3 Q" B2 W( e7 l; xBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
+ M; O1 s* W2 d; I/ n公仔箱論壇 公仔箱論壇, {2 D+ M& \ _8 E, o0 M$ ^
Ingredients : 320g Long cabbage
% y+ }- n( ?/ a Z+ F, K! j 160g Minced pork
5 P$ y% ?0 x: J c: Ctvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of ginger
# R8 U3 _2 o1 o. M% N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurd公仔箱論壇, Z; D. K- ~# u/ ^( f5 X
1 Egg white
i1 J V% ]6 {: {. P! z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 x" n+ W$ f% \$ O
Minced Pork
$ x" Z# r% x, U) ], }( CSeasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇1 Y3 H8 M3 b' ^! W( |& H
A pinch of pepper & a dash of seasame oil0 |. ]* \7 l! u7 h: H
. R0 A* o- {( w4 L$ Z公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of water
" ~3 T" v3 r4 s' m" k+ w2 u0 l 1/4 tsp salt公仔箱論壇$ n! b3 J; V8 w" l; X1 Q6 v
1/3 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb$ a9 W& R4 ^) k
1 tbsp light soy sauce
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6 s. _6 Q+ L* u; yMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ ^- e, e3 V7 J9 _! m
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇2 ?; y- E5 b8 Y
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt ; k: I: v# L g2 D) X, `4 x
and water, then bring it to boil.
5 E0 _5 R# K: y& S' |www3.tvboxnow.com (2) Put minced pork into a large bowl and add in 公仔箱論壇0 p* p, K3 Z& d6 ~2 e8 y. n. B
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2% g+ H1 s6 m" C$ C3 C: ]
tbsp cornflour, blend well.
) O1 I! P4 P" O) h$ C0 A8 D (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
9 f( n7 y1 @% Q, C$ l! x: qtvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb+ u: t8 M. }5 c4 N& M% _7 f
seasonings. Cook over medium-low heat until TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 N; i1 Q" T) |& q3 W9 X
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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