標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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0 l9 i0 g4 l# p$ ^豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb' q# q% T3 [7 U' @
; }( W% d% e7 ` zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ I$ A$ Q! p; A9 m; g* a* ` {
材 料 : 1/2 斤津白
: `8 c: E* S s5 bwww3.tvboxnow.com 4 兩碎豬肉2 e. G7 S T* Q7 F \
2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& o+ t* S9 x% D R/ N" X) S: O
1 塊豆腐' }* [/ E9 u; n! d
1 隻蛋白
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豬 肉tvb now,tvbnow,bttvb* d( ]& |5 C* S; n0 G
調味料 : 2 茶匙生抽
* |, b* n2 S2 z9 x+ y7 I: N+ uwww3.tvboxnow.com 胡椒粉及麻油各少許
. R$ e/ k6 T8 g. R2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v8 a, J" u. Z1 c9 g調味料 : 3/4 杯水
- v% n, R5 U# ?tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙鹽
. L! B/ _7 R& Q! G2 j5 r' L. P ~ 1/3 茶匙糖
6 O; Z& z5 L9 @tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽公仔箱論壇7 ]9 S k" |5 e; _: V& I! v
公仔箱論壇6 u z4 b2 o$ ~7 |; ^( m. r
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
! x2 l3 O4 Y* I4 W* b; @公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
" Z( D0 v f* ` 煮至滾起待用。
3 U8 m& t! }( D: z* ` (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇5 h- c5 t; h! c! R! Y0 N. F; e
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。www3.tvboxnow.com* ?8 l0 m+ q2 E1 Q- K( T& W# N( ^
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
5 v1 n; \2 Z* U: k, Z E' u4 S. Ntvb now,tvbnow,bttvb 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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: ~' E4 u9 G a1 I: z6 [2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------. E- ?7 z p0 H+ R2 k1 {& p# q7 r
, t6 f0 B) l& L, i2 H; |Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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3 T1 y% |- |4 r9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients : 320g Long cabbage
/ L% C& |4 X( W) r- }4 e9 L+ } 160g Minced pork1 i+ f* ]- N4 Z9 I
2 slices of ginger }0 N. c' f* W- D: l
1 pc of beancurd
) ` F7 Y( S, ^! b 1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n& V1 e" Q2 U. Q! V W3 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 N% A9 k! G9 s. R# ~
Minced Pork3 n0 d/ j% p p. c
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
6 j9 Q* t( O/ }' j1 T! b) I5 O% @tvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oiltvb now,tvbnow,bttvb4 ? Q3 w/ ?/ {8 R8 z
) E8 I% `. I9 t5 A1 WSeasonings : 3/4 cup of water
9 O6 p9 l& D# j. G& J' k% f3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# k$ ]# q* M' [7 n# {
1/3 tsp sugar
0 X- s" t8 N! Owww3.tvboxnow.com 1 tbsp light soy sauce
2 x7 }3 \! T' {3 X* B5 q v公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( @$ y- [9 ?/ ]. m0 `0 D+ Q
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
# o; G+ `. E/ V. I: _www3.tvboxnow.com Saute it with some oil & ginger slices until soft.
/ ?' T8 h# {6 t2 h, ? Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 0 r8 {$ }+ b1 [$ N$ f
and water, then bring it to boil.公仔箱論壇7 m/ R& r4 D' ?& B% q
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
8 P) P0 j: \+ f- Itvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
: T" W7 m7 ?7 e( U3 V tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇9 O5 G8 W- H3 ]* u
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat www3.tvboxnow.com( r3 h/ G% p5 {7 L5 E' F7 P! P
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
% {. {2 @$ r7 ~; P: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until 公仔箱論壇 |% R J: @, [8 K+ q( [, W
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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