標題:
[西式食譜]
加州士多啤梨拿破崙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-4 06:12 AM
標題:
加州士多啤梨拿破崙
材料
4 t! ?2 R. ]6 U# k- _2 A
鬆酥皮 140克、加州士多啤梨（切半）適量、牛奶 500毫升、糖 60克、蛋黃 5隻、吉士粉 30克、淡忌廉 500克、糖霜適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: q; j6 O9 a I4 o' X0 D
tvb now,tvbnow,bttvb; ^& P! S: y, w8 s& y9 a% J
# k: Z3 Q8 `- E6 i/ Qwww3.tvboxnow.com
做法
& ^$ c, c1 x. A M) w9 ktvb now,tvbnow,bttvb
1.做吉士忌廉，將蛋黃加入糖混合，下吉士粉拌勻成吉士混合物。
7 o8 p! o: G ^% dwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇. Y( }( J; c$ H! e H8 k ~
2.牛奶煮滾後收細火，加入吉士混合物拌至稠狀後，即可離火，盛起，略攪拌待熱氣散去。
) @- z5 v8 b/ \6 [6 V* Q" x5 L
* V T, t! ?8 ^公仔箱論壇
3.將忌廉用攪拌器打 1分鐘至挺身，加入吉士混合物拌勻，放入唧袋。
8 F+ [) Z8 r1 ~8 _tvb now,tvbnow,bttvb
' p' Z1 u( u! y: O; w7 q
4.鬆酥皮唧上吉士忌廉，放士多啤梨，再唧一層吉士忌廉，鋪上鬆酥皮，重複以上步驟一次至叠成兩層厚，然後切成三份，撒上糖霜上碟即可。
: @. s$ a) F1 i公仔箱論壇
+ r/ K% W4 x9 S" _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D; X& v, p( L9 _ G. x8 N: t
貼士
9 A# B4 u; n7 M0 j$ H0 k+ Q
做吉士漿煮好後盛起略攪拌待熱氣散去，或放雪櫃冷凍，令蛋不會過熟，入口才幼滑。
2 d: d1 _! A" Z9 D/ o! zwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
