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標題: [中式食譜] 越式酸泡菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-13 06:19 AM 標題: 越式酸泡菜

材料公仔箱論壇$ ~) N7 p& l% e5 {: b4 }
紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 r+ ?$ V7 `) t& R3 J* G# E

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做法tvb now,tvbnow,bttvb! n# C' x: ]" R0 D- `* N" B& {7 f( k
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。" x( v( `5 X0 q# t
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2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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貼士
用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。

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