標題:
[中式食譜]
蒜芯火鴨炒勝瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-15 06:19 AM
標題:
蒜芯火鴨炒勝瓜
材料
公仔箱論壇1 a" `1 f% r6 r9 [# v
勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% R1 M5 e* ]9 _1 B* ?
www3.tvboxnow.com! i' `3 a* F8 U2 I
5 {( y1 y$ d, s8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
" w, t" d: q5 A/ X, w b
1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 o4 ]( [: g
2 z0 U+ ^' y7 N0 a) T* r3 @
2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb$ R f1 @% k6 X; M) t
公仔箱論壇* O( I4 m/ u9 c; p! y! Z
3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。
tvb now,tvbnow,bttvb' m- m) Y2 _1 p7 C, M
tvb now,tvbnow,bttvb, I7 J3 j# ]2 [5 d( [* j e% _
2 y3 Y0 S1 ], o5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
O5 F) N" g4 b" M e; L8 e G* {www3.tvboxnow.com
火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
