標題: [中式食譜] 炸番薯球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-7-27 06:21 AM     標題: 炸番薯球

材料
- Z) F; T: b: ~) btvb now,tvbnow,bttvb黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
) J  c1 U8 X9 f& j/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ E8 K  m4 Y4 b  T& M! m7 S公仔箱論壇做法4 Z5 V6 l: B% [4 I+ O5 F) N7 B) \
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h  ~6 J  ^- k
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2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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; X& L/ L8 p* D7 c- |4 G$ v( _www3.tvboxnow.com貼士
, i7 y& o+ \; z% ]$ d宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W# c6 m4 N" N" p$ M" I

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