標題:
[中式食譜]
炸番薯球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-27 06:21 AM
標題:
炸番薯球
材料
! J9 J2 {( Z; d: b0 X
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
8 v8 ~1 J9 I3 M2 w
. f0 @ g6 n# Ytvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com+ m- H% o# K$ L# |9 W
做法
1 X5 t0 Z( Q6 [: {/ e/ c
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
( j* y! B* A6 n
公仔箱論壇2 Y. P' \7 I( J' l
2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
; m% J; h3 z P- K
& @8 q; `. P% [: v* D, ]tvb now,tvbnow,bttvb
3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
公仔箱論壇, @* k& P& ~3 b. [3 a$ s3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" |, G8 b/ h
www3.tvboxnow.com: v7 K4 c$ @! P( r" z3 d( ~4 Q
貼士
9 v1 B9 J( @* r6 U7 Q. I, Twww3.tvboxnow.com
宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
9 M) s1 R$ |9 V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
