標題:
[中式食譜]
炸番薯球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-27 06:21 AM
標題:
炸番薯球
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 c5 A- S4 [5 g. _
黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
, `/ W* q! r2 m1 ~* D
tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ x4 B- a( ], ?1 X0 O
tvb now,tvbnow,bttvb' r& {# j' c# h, ]
做法
tvb now,tvbnow,bttvb- X8 `5 ~9 G9 a$ K& Z" l6 I
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 V* r6 z. R% V9 H) f$ \) J
( M5 e4 ^4 _& X' W; e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。
tvb now,tvbnow,bttvb5 e" C' t4 ~5 a6 G- g
0 D) m0 z" k: M6 [. z# I
3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
) x4 k' x. j& O' r: M/ u; c) Q0 D
e( Q7 _5 P" H; p- K
* ]( d" a- I# L! r0 u
貼士
4 S) Y( s" O6 o& J4 y
宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。
) `, I& q2 y% k2 @" wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
