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  在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# ]4 d9 ?' V3 f: G: J
地址: 南灣大馬路512號
: P! H& n9 H; W2 G. o電話: 2888-1881
4 ~0 g; l- l8 E公仔箱論壇開放時間: 每日11:00至22:30
8 z# R4 A0 x# Q公仔箱論壇網址: 沙利文餐廳公仔箱論壇. B" ^& j6 a3 n# Q& z1 O5 f# f4 B
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& i8 b# C. G# Y+ ?4 o' ?: }' y) Z   羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。
% `+ _* R( k: Q地址: 葡京酒店西座3樓tvb now,tvbnow,bttvb6 J( Z! a8 l6 D0 }* ?
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