標題:
[中式食譜]
加州．紅日
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-7-28 06:18 AM
標題:
加州．紅日
材料
0 \. Z. z" J7 |; _8 h& L$ Y1 D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量
9 j8 n3 f& l. q6 G! F3 mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 Y b" i- o3 e
果醬
$ B) y8 Z o) otvb now,tvbnow,bttvb
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克
" x# ~# C; g& B6 a公仔箱論壇
+ D5 b: Q. V& l/ ?% V
雞胸調味料
( ]& X$ o$ W3 h+ u
糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙
, @* O/ D2 q. r/ M
, K( |, E: m" [
雞槌調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: k$ h! f9 Q; w6 [! o3 ]' @( H% i
糖/鹽各 1/2茶匙
www3.tvboxnow.com* X( b* V7 q- ~8 k+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb. b1 B3 e! Y" t
( |4 \: ^# ]* Q# W) z1 z公仔箱論壇
做法
- L' ^( J, l7 c- ~* i# B8 A `! s
1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。
" L% i# b9 ~2 a* M+ x4 i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \, G6 S* l& ?" D+ F; n. Q" H; {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ J! ^' p( i3 e* f
0 a' H/ Y. K9 w" j! `- s
3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。
& T% R0 r1 [& G3 x3 Lwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 G; Z* I& H( e6 H% A S
4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。
0 b+ U( L6 Z3 m( A$ G
公仔箱論壇% ]' k2 C( d, ~* d/ S$ M0 l+ W
5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' v' f5 t$ |2 o! w/ k9 [) U
/ O0 F0 J2 L, Y" x1 _www3.tvboxnow.com
6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。
' g f5 S+ X0 ?5 q1 p4 Y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
