標題:
[食肆地點]
清雅健康「梅家菜」
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-3 09:28 AM
標題:
清雅健康「梅家菜」
香港飲食界近年除了流行有機、無添加食材外，不少標榜清淡不油膩的菜餚亦大行其道。最近富豪機場酒店的龍門客棧，亦特別設計了一系列清新菜式，推出源自國際京劇名伶梅蘭芳先生的家廚王壽山獨創的「梅家菜」。這「梅府佳宴」， 烹調與選材均糅合南北各派名菜的長處，部分味道與炮製精神以淮揚菜為基礎，因此味道淡雅，符合當今健康飲食時尚。特別推介菜式包括奶油三綠、雞蓉扒魚肚、木須肉（配上海薄餅）、清燉牛尾、碧綠明蝦片及生煎鯧魚，個人心水有清燉牛尾，入口腍滑富牛香，不膩口；而雞蓉扒魚肚亦不俗，每口魚肚都盡吸雞肉精華，清新卻不寡。
, ]/ }* k: C5 J% z8 N
www3.tvboxnow.com7 U9 c( a7 J! M) z: n1 K
雞蓉扒魚肚
9 J( V* \( y m9 ^* ]7 s
魚肚以高湯燴煮數小時，盡吸鮮味，加上雞蓉的精華，吃起來味道豐富又有層次感。
$ b- R$ P/ F6 n# {% ~7 Z. D公仔箱論壇
2 X# R2 ~1 \! U; x2 p9 v公仔箱論壇
梅府佳宴
7 s$ |2 M& a4 Q ?# h! }; z公仔箱論壇
供應日期：即日至8月31日
7 Y% ]" o' D9 F0 b# C. Awww3.tvboxnow.com
收費：2位（7道菜）$496，6位（11道菜）$1,388，12位（11道菜）$2,388（另加一服務費）
8 S2 n1 }5 C& B3 u5 I7 [+ A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
