標題: [西式食譜] 藍莓餡餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-5 06:18 AM     標題: 藍莓餡餅

材料
! V% J* H" @5 G; Atvb now,tvbnow,bttvb金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙公仔箱論壇) [7 `) a$ c# @5 ]2 E* w' G! ~

6 R$ D- j  ]4 c, P; {  H( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。www3.tvboxnow.com2 x6 u* J- \6 v. P5 W/ A( n1 d: x

* p9 V$ D: B0 Y' W2 q7 J" H8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 P' d" {' q+ s; z3 i

4 l/ \- H1 z' H5 [& b( Kwww3.tvboxnow.com4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 www3.tvboxnow.com1 R, p! m1 |: p5 g" b
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9 Q9 |2 c+ p6 `5 N- @: c% t貼士
% c9 s+ e" R0 }, z$ I3 d可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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