標題: [中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 01:54 PM     標題: 節瓜排骨魚肚煲

材料 節瓜1斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 _* J# Y1 [8 z: |
排骨1斤 ( V: v' A% D# h; A. l2 a
魚肚1兩
$ o& }2 f/ c) f薑幾片
/ A# z/ Z3 y$ r8 Y5 i蔥少許 : L  y7 k" M$ C- Q0 _
水4-5杯
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節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
0 S# u( ^( C- F4 v  x3 t% p7 s. cwww3.tvboxnow.com魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 C' P. Y, u$ M! w3 X
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
$ M$ P9 J; S: `: L( p- n; @& c另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。

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