標題: [中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 01:54 PM     標題: 節瓜排骨魚肚煲

材料 節瓜1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' n% N  Z: o) o0 G- b; A2 [
排骨1斤   d* y1 [- }- {! v# e8 x% b1 k
魚肚1兩 公仔箱論壇! k1 m1 Z( W9 {5 D9 |
薑幾片 # {" |7 k: F" A0 g
蔥少許
; X" P) y+ C1 Q7 V+ D% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水4-5杯 公仔箱論壇  N! W: f4 e3 n( [3 ^+ v
鹽適量
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' B( W- Y+ l3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e0 j1 u/ ]( ]3 v6 Q做法
; M8 H3 \/ a+ z7 _: K+ ^公仔箱論壇節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
! n. o7 x- R  \* `9 o" f" K' B魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。7 Q6 p) i" e' G' h4 ]8 `$ A; g# P
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
/ O: ?/ f3 k# T/ Q; X0 H: L3 e/ Z$ c' ]公仔箱論壇另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。

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