標題: [中式食譜] 賽 螃 蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 02:02 PM     標題: 賽 螃 蟹

材  料 :  10  隻蛋白
" L. K9 u4 ]  @" L1 k           1  個蛋黃
, t. K4 A; K# Y; j' N& c公仔箱論壇           2  粒瑤柱
9 S: d3 j( j5 F$ }- t2 n) F" f         1/2  罐罐頭蟹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 e( N  A% @2 b/ t; N
         油適量公仔箱論壇. s, M6 V  a  x( m$ R% x& u
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調味料 :   2  湯匙水www3.tvboxnow.com0 x; {8 i5 a2 u
           1  茶匙糖
# c, \& C, C  O2 A/ J           1  茶匙鹽
2 U4 X! T7 N' Q4 R           1  茶匙紹酒
( [$ o: ]: ?, l9 n  wtvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. i) w% K7 S" e, x/ B# ?

4 N% |: n& [6 w- k2 z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
9 F8 a/ w/ f0 g% W$ S              醃。
# n$ Q! A* Q3 A9 }3 T          (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十www3.tvboxnow.com& P9 c: M0 y$ L$ s. X2 ?1 z: L
              分鐘。
" {, [: R) Q( {1 @" Ptvb now,tvbnow,bttvb          (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
3 ~1 \' U: `! O9 T- t9 ?tvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
* ]. h# T/ E; C4 l/ t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。www3.tvboxnow.com7 U) J8 s0 r$ D$ y/ e4 j
          (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
: ?5 _) F9 n( _" ?公仔箱論壇              將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，tvb now,tvbnow,bttvb. [5 B5 R, j6 Q7 d) {6 `8 ?
              然後攪勻蛋黃便成。

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作者: georgeyew    時間: 2007-9-27 10:43 AM

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作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:53 AM

i heard about this dish be4,but never try it. hope sb can make one for me..haha

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作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 01:55 AM

利害

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作者: kim45883    時間: 2007-10-7 09:31 PM

thanks for sharing

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:13 AM

Thank you for sharing.

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