標題: [中式食譜] 清酒煮蜆 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-28 11:18 AM     標題: 清酒煮蜆

材料：公仔箱論壇+ Y3 G' k9 i/ G& E' Y( j! |
蜆一斤
1 L9 ], `; {; P+ U: J# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒或雙精約200ml
, t0 ^5 o. ?/ W清雞湯約300mlwww3.tvboxnow.com- f7 y! o! w, f$ T* q& L7 Y5 d
蒜茸少許& p( f9 `3 r# p# l- E* H
做法：. j/ ?/ ~- k% `( W
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
* c" \, M* H, [% U8 }- O* w+ f2. 下油鑊爆香蒜茸；
$ N9 R: g6 W! Z, P+ e, E2 j3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。

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