標題:
[中式食譜]
美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-9-28 01:44 PM
標題:
美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]
4 f9 {2 l7 p& N8 b7 X) i4 v
& C7 j7 G" m: [" I
) z2 M4 P: h: |' l0 \/ g
【材料】：
; W: ~: c# A0 u% a
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
& |0 K+ d3 P& V4 q' ]' Y
腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
% t6 A" z# _4 y2 o( G. I- O
调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
F0 u. O2 Z% p0 } p2 f }5 W6 W公仔箱論壇
7 X) C5 P( Q+ @3 k( ^' f' _+ B- Z, Wwww3.tvboxnow.com
0 Q& x% [/ k3 f( R; Swww3.tvboxnow.com
【作法】：
i) ?/ ^5 J& N$ o
www3.tvboxnow.com4 d1 r. o" ]9 f
1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
公仔箱論壇/ m. J$ ?) Y! S5 W" d2 \
www3.tvboxnow.com0 ^* b) ]6 M; F# O k
/ m0 a* z( [! ]" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B4 \' q( W1 `) j$ n% w& f
公仔箱論壇! D8 z! h' S9 `, z/ K# p/ W) s
2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
( {" O m: z/ k, I% d6 [5 I3 V* P) Z公仔箱論壇
1 p' l. S, _: E8 e U
2 B; Y0 |% k+ A, X
( S# J6 g, n0 k) Ctvb now,tvbnow,bttvb
. @. n2 a1 H& ^. Stvb now,tvbnow,bttvb
3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
tvb now,tvbnow,bttvb, k) n& ?) i9 K( V t/ w6 l
% I4 @& [* D0 K* D& H! `6 s
) ?6 C* z% J, S% Q' \: [公仔箱論壇
/ `3 U' B! Z8 |3 O% ^) b
+ v' ?/ `7 t( O" S- b4 jtvb now,tvbnow,bttvb
4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
公仔箱論壇. `2 |1 C v( D3 Z5 V
( H& t8 T, I. U8 a; d
8 C% N8 m: |* Q S. G& Jtvb now,tvbnow,bttvb
# o6 |5 q$ r6 v
?, ~# n& S. _1 k; G) M4 e8 s7 K
5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
5 c4 J, _6 u( t3 Ewww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇2 {) o" A/ Q9 V, y5 O* f* q
公仔箱論壇9 C$ M6 l- |7 {: g# s
, X5 R% r, P& w2 s& M3 M- y. ^7 ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p9 B2 F. |5 E$ ~8 K, {
【其他】：
/ ?# R% U) x4 B) N( z9 X3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J( b6 V$ g. y6 ^! j: U* b公仔箱論壇
1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 R, h) y2 v5 ^/ Q
2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
2 w$ o! q' G- A: x2 ~
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
6 A1 {& `8 n& i, ~( Dwww3.tvboxnow.com
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-9-30 06:41 AM
以前我老爹整过一次,好正.不过而家都好难买到新鲜嘅海带lu...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com4 d1 r. o" ]9 f
公仔箱論壇! D8 z! h' S9 `, z/ K# p/ W) s
?, ~# n& S. _1 k; G) M4 e8 s7 K