標題: [甜品] 星醉心語 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:46 PM     標題: 星醉心語

星醉心語
' g* Q3 d+ _8 p+ Y( C. e* O; Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m7 t  B2 d" B; T) s0 l% Jtvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇) k5 R. j# `  Q ( o1 s5 q6 V$ F( w7 x" r	[tr]
【材　料】' @% G+ c6 l7 p* {  c. _
葡萄果泥	167公克/ i/ W* P1 M1 h) m9 V" S
細砂糖	83公克5 O, j1 C  h+ K: c
吉利丁片	9公克www3.tvboxnow.com- I9 t. e, u4 U6 q
白蘭地酒	16公克 3 {) r" [  T) }% uwww3.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	225公克 * n6 a' a  G$ k. ~6 l4 e! K, r
鳩康地蛋糕體	1片 1 f* a# m8 \  v$ g: f6 d公仔箱論壇
酒糖液	適量 / v, t* N* |  k: b, ?" X- wwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

---

作者: 4557    時間: 2007-9-28 02:46 PM

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-29 10:47 AM

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

---

作者: 4557    時間: 2007-9-29 05:33 PM

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-9-30 06:39 AM     標題: 回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
, M8 P) x9 |- m6 \: y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but the name of this desert is romantic..hah

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0