標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語
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【材　料】www3.tvboxnow.com8 q- B; p, |& i! u  S
鮮奶油	140公克 * E9 M0 @" R" r; Y) t% q; \www3.tvboxnow.com
蛋黃	42公克" T9 {5 p* C$ p) Y; o: o7 |
白巧克力	140公克 0 h! r. d4 o) N9 d' ]* Utvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb; }# \, P9 X* Q9 _
巧克力酒	適量公仔箱論壇, r7 @5 S2 [" |0 u
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" M5 J3 x+ ?% Z8 n! f

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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