標題: [甜品] 純白物語 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-9-28 01:47 PM     標題: 純白物語

純白物語www3.tvboxnow.com( ~- ]* `5 K) N; @0 P
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【材　料】 " R2 h6 y7 D; u3 l
鮮奶油	140公克 % d" W. I5 S) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克 & L3 Z! B, |( b' D$ O+ M
白巧克力	140公克- @9 S3 r$ q- `
動物性鮮奶油	279公克 & m: d" w8 H# e; p/ ?5 c5 l+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量# I$ D/ s. x+ Z" @" `# m. V
市售塔皮	10個 3 i$ \6 d3 L  Gtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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