標題:
[中式食譜]
荷葉水鴨湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-22 06:12 AM
標題:
荷葉水鴨湯
材料
v4 l" u1 S& g* X. k2 @: ?. ?
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
; ~% U6 I0 R/ K: e: Y0 Otvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com9 J! U8 f% E# h
調味料
7 P7 F `$ Q: G9 K( L公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
4 b8 e3 B1 {/ ?# @8 R: K. v2 N" b
" g' j, h, X+ ?3 k
* q$ c( O3 c+ n- C7 Y" T# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
# F) @" Q! b3 U' C( nwww3.tvboxnow.com
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
4 X# L1 @2 H) z) I公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com% U2 u3 k; e: A' r. H, b+ U J
2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
4 `* l& a: e8 U7 F
6 E8 G" E: J" T: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
www3.tvboxnow.com4 x! R0 r6 W; ~3 X) I5 H/ C- ?& ?
. r/ q; r/ L1 x5 q: @4 F+ uwww3.tvboxnow.com
4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
L" q, L. B' T! r1 A. D# e9 wtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
