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標題: [中式食譜] 雲彩文思豆腐羮拼葱油薄餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-23 06:15 AM     標題: 雲彩文思豆腐羮拼葱油薄餅

材料( w+ l! a  D; W2 U) N
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊! Z$ V. f6 B1 D. ]

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" C2 |0 F' N2 M; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* k: y+ i! _2 R* r, S$ `0 e
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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2.豆腐切幼絲留用。
, V9 E8 P6 c5 k3 C/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T/ D2 |7 }4 `! h# Nwww3.tvboxnow.com3.煮滾上湯,加入已汆水的材料,下鹽調味,最後加豆腐絲,埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) K3 z- e0 w* P8 v$ f  \

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4 O- u" g% [9 m7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* M+ |/ k; e- t盒裝豆腐密度高,切細絲也不易爛。另外,豆腐易散宜最後才加。5 Z8 R2 K/ K& u) F( F





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