標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

---

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:10 AM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕
' G* J# k# F9 D+ H! X' J4 V
! D* e) {" R: k. g0 x

- k% W5 w% [5 J; a" ]	[tr]
【材　料】4 T6 _6 p7 `& k  i: e
全蛋	11顆 ; m9 Z& f9 {1 M9 w1 Mwww3.tvboxnow.com
細砂糖	330公克 # K5 w: }/ {0 d- F. Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N- Z  w& c2 t, R/ p  `
奶粉	140公克 * i" q! s+ l. I/ L) V. I; F8 gtvb now,tvbnow,bttvb
溫牛奶	94公克 6 Y) u5 z. J( x! p$ u$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
發酵奶油	370公克 ' m4 `9 e  S- D. L2 i
裝飾：
牛奶巧克力	適量0 ^0 k3 M( t1 S
杏仁角	適量2 _1 `6 s! ^# k$ E

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ s! d- e* p  u% b( O

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 4 J; n4 c3 ?5 u& V% \5 X; I1 ~' itvb now,tvbnow,bttvb

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb. v- t9 \* G* A8 ?) u+ n

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。! I  C4 r3 l( ?9 v' h1 `' Y, A 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0