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標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材 料】
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A.奶油乳酪 480公克
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 細砂糖 80公克
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 玉米粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `  x4 N0 t  _) w$ E8 p
 全蛋 80公克tvb now,tvbnow,bttvb: [5 S1 R  E' u' s8 G
 鮮奶油 45公克$ p( ?  m, Q0 J# ?# S
 檸檬汁 20公克
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B.藍莓醬 5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; ?: b5 r: S) Z
C.戚風蛋糕 1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ T6 n' c8 j2 R% F
【做 法】
1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化,加入細砂糖與玉米粉拌勻,再依序加入其他材料拌勻。8 j( W& O' X: B, q2 l2 ]9 J; u
2.將烤模抹上1層奶油,放入戚風蛋糕,倒入作法1抹平(須預留約80公克裝飾用)。tvb now,tvbnow,bttvb6 C( B' m6 W4 n" n" A" h- ?
3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻,倒入作法2頂層。
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4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# v6 G' c3 g" |! v" ^: b( A3 V
5.將作法4取出,靜置至完全冷卻,脫模後移入冰箱冷藏,待冰透後分切為12片即可。





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