標題: [中式食譜] 牛肉咖喱乳酪燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-29 06:14 AM     標題: 牛肉咖喱乳酪燒

材料
& _. m* G9 h' y( itvb now,tvbnow,bttvb美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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% B7 Y) f* \) P) q; s; V醃料www3.tvboxnow.com) D' c2 y7 w* ]
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb; `8 N8 C1 k9 M% m
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb" Y$ c* y0 M9 r+ ^2 c9 _& d' E# p/ G
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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/ n* T1 b* m* _. ?3 g7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 w, \- i6 ^7 e$ ?: |
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。www3.tvboxnow.com* p/ g2 y; ?3 g5 \4 W( }8 U: d
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb, X' m" m" P4 n) `1 i& w; n8 k

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