標題:
[中式食譜]
豆腐燜茄子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-2 11:43 AM
標題:
豆腐燜茄子
豆腐燜茄子（2人份）
7 O, R- b' Y* ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# R$ { T# I+ v2 e
材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
# o, ~; t3 t6 d$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ X( b; q$ R& {, U/ Y4 r `
製備方式：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 A" c' b- q8 a: j
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
2 p: d8 x, r' i4 `
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。
& ^3 C& |2 i6 F! n) ?tvb now,tvbnow,bttvb
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
6 G" R4 J* ^9 B5 A8 T! g: j
4.起鍋前加入蔥花即可。
5 ^$ K% F) t$ I0 k9 W
2 N: O. o& ~# c/ z; I- [0 Cwww3.tvboxnow.com
熱量分析：
# x4 @" b, b2 K/ ~" i2 v
熱量：235大卡
& c. i: V8 g2 h! w5 _- v$ E
醣類：19公克
1 L9 `. L0 O" u3 F$ O) Fwww3.tvboxnow.com
蛋白質：16.2公克
6 F9 C, s; w/ v
脂肪：11.2公克
6 q. o( h2 j5 n/ q2 x& o& E" G' Y
膳食纖維：5.4公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. o; h$ p& U. ]7 k* ]) N
! F/ r9 D( u+ A% v9 W$ ]
營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
