標題: [中式食譜] 潮 洲 凍 蟹 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-2 11:54 AM     標題: 潮 洲 凍 蟹

材  料 :   1  隻大花蟹
. v$ z& a6 J* h5 G1 L公仔箱論壇          2-3 茶匙糖
* c3 V; v: }( H1 t. Jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 n7 w% ]( V/ W7 v: j+ B  d
做  法 :  (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( f* y3 f4 C9 J1 V
              時候比較方便。
) C$ e$ x6 A% @& o" N, mwww3.tvboxnow.com          (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
3 H# p" D1 J2 M) ]          (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。www3.tvboxnow.com7 a# v" C/ ]) X1 `
          (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。
& ^" n" d2 l/ U! L0 `) j7 G: dwww3.tvboxnow.com; V0 U9 ~0 C, W+ n3 u. H5 f; t" I
備  註 :  (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。

---

作者: laucsandli    時間: 2007-10-2 11:58 AM

thank you very much , i did it before but i reverse the step .

---

作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:34 AM

Oh...... now i know the secret to keep the color shining orange.....
0 q3 _- v" x/ ?+ p* n7 w. Mtvb now,tvbnow,bttvb
# P# ^' V8 K8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。the key will be the sugar....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: V' Q( l! e, j

( O( }% L; ^, }* C/ I# y5 \; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thankz

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0