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標題: 日式海鮮火鍋 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-2 11:58 AM 標題: 日式海鮮火鍋

材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ O, |5 a, ^4 \) v: X& l
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) tvb now,tvbnow,bttvb& o0 W. N8 i3 o% a
清水 5公升
日本乾香菇六朵 " u6 L. h9 h8 P1 n" M7 L! N& u0 \
冷凍魚頭一個 www3.tvboxnow.com2 G) _* K# Q: f5 H: R' B4 w
薑一段約2公分, 切片 $ V: {, c$ h% v$ D$ y
蒜二顆, 去皮用叉子戳洞 www3.tvboxnow.com+ v" A1 H1 r$ C- ~% n; G, D
紹菜一顆  j- ?! o6 z7 n
白蘿蔔一顆 ! ~! R& t$ a% g8 W( P8 \( V) a
粉絲三捲 tvb now,tvbnow,bttvb; g: w. U* t: w+ t
豆腐一盒
炸豆腐一盒 www3.tvboxnow.com' ?/ l. h7 V8 s& Y+ Z8 X1 _& {
火鍋豬肉片一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 z: @- I6 d. e) V. A4 j
金針菇二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: t- B" _$ s  ^
蠔菇一包tvb now,tvbnow,bttvb# Y: @# }) l/ a
生香菇一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ F; |* l* V! N$ n7 O) r
蟹肉丸半磅 tvb now,tvbnow,bttvb, t4 A2 ~' l4 b1 U; z. y3 G7 K
魚丸半磅
鮮蝦半磅 www3.tvboxnow.com% d: T- a4 k, ~1 C5 x
生蠔一磅 tvb now,tvbnow,bttvb3 r* O$ Q. J4 ]; E
新鮮蛤半磅  ( ^6 Y! w& m" H8 f% ^: T
干貝半磅公仔箱論壇. ~0 [' Q$ X: ]8 {6 w5 M8 c) e* Z
白飯適量 " a/ B  A, q) i, a" b  O# v' m3 Q
作法：公仔箱論壇% K% J% {# u) u( a! g2 x4 k0 D
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
2. 將香菇泡軟切塊備用。
3. 粉絲泡軟備用。 1 [" T8 W9 D5 f) g$ K9 b; b
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。公仔箱論壇  `! t6 H; J! X
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 2 D) K% V* Z# F
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。公仔箱論壇1 A! @4 N' y8 o2 Y8 P% M
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。

作者: baby0611 時間: 2007-10-2 02:03 PM

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