標題: [美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場 [打印本頁]

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作者: d82622    時間: 2011-9-8 06:00 AM     標題: May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。公仔箱論壇! y( T6 l4 s  n4 Y
低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' r0 m8 ?, }1 I% L
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店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 4 L; _! c; P8 f" j/ r

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298www3.tvboxnow.com& @  v# V& D  |6 e2 T6 m7 V 迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 3 f9 n' m7 k4 V" K7 @' Ntvb now,tvbnow,bttvb

波波曲奇$50/100克# J0 B) g+ x6 b% c% Q8 ] 有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 3 y8 d* B3 r8 l. n% |

* y- ~9 M, }9 c6 C3 c7 e' M" F% r( g( a$ H' j公仔箱論壇撰文：褚愛琪　- F: s7 E5 @8 [' s1 x

香橙朱古力芝士蛋糕$56www3.tvboxnow.com; H5 n2 D- G* b7 L7 h; L2 V% i 芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 $ J' J' s1 ~; b, U- f公仔箱論壇

白朱古力芝士餅$56 ) ^& Q+ R) p5 S( `3 C0 }* \無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 ( K( L3 W/ w* g' E, q

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