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標題: [中式食譜] 蒜香豬肉腸雞蛋卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-9 06:14 AM 標題: 蒜香豬肉腸雞蛋卷

材料0 A- n9 r( e, C" p$ C) L
蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e y/ |) g* C6 [. ]7 [7 |2 \/ @

做法www3.tvboxnow.com+ Z- Y( Y* F. ~, }: [9 U' ^% L1 Q
1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。

2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。

3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。 www3.tvboxnow.com9 {& U2 x: j" z6 [5 m) L
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貼士3 R% ?$ P4 H, @/ T
蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。www3.tvboxnow.com. V2 W7 b) |& s! y" l

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