標題:
[西式食譜]
意式莎樂美風味腸沙律
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作者:
nt1972
時間:
2011-9-9 06:16 AM
標題:
意式莎樂美風味腸沙律
材料
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意式莎樂美風味腸 3條、薯仔（烚熟去皮切粒） 500克、西芹（切粒）/青瓜（切粒）各 150克、青蘋果（去皮切粒） 3個
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醬汁
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沙律醬半樽、煉奶 3湯匙、黑胡椒半茶匙
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做法
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1.開中火燒熱平底鑊，下意式莎樂美風味腸煎至香脆，取 2條香腸切粒、 1條香腸切片。
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2.碗中加入青蘋果、青瓜、西芹、腸仔粒、薯仔、沙律醬、煉奶及黑胡椒拌勻。
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3.沙律上碟時，鋪上煎好的香腸片同吃即成。
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將香腸煎至香脆再切片和切粒，可以減少油膩感。
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