標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% x) h4 ?' ^" c& D
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• 粉皮 2 片tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* p( B+ c4 Y) f& a
  
• 雞肉 50 克
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• 配菜公仔箱論壇, Z, |" G! C" g1 h# |0 m5 u
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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/ E' T8 U& x) h, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬3 K, N8 n+ X, V# {8 b8 n
  1湯匙9 U$ d3 `7 A: ^/ q: D2 g
  
• 花生醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' _6 A, r4 _3 h
  
• 白醋 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X( U% ^" m7 q& c  W* B+ X$ x1 S5 i. z
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露
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• 糖 1 茶匙9 N. S  B* Z  m$ [6 [1 Q& O% r2 p) ]
  
• 暖水
  $ s) g  N9 h) d/ i$ B1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" l. r" e" y& ?: [9 ^4 ?8 u& V
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用www3.tvboxnow.com- X9 a# \( D% b
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ X) v) K- s- Q" l
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 B7 ~/ {& p" ]: D8 B
  
• 淋上麻醬汁，即成

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