標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮
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9 R/ p! ^" d* E) {, x0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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• 粉皮 2 片
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• 雞肉 50 克
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• 配菜
  ; ]$ I  Z9 Z+ G& m  s4 N' F5 l適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙
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• 芝麻醬4 V, Z: w$ U3 n- K$ |3 C3 l  K
  1湯匙! y# Z, v3 o  X; k( W7 |
  
• 花生醬 1湯匙
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• 白醋 1 湯匙www3.tvboxnow.com) ^0 L) c* i# }& p5 G2 c* h
  
• 麻油 1 茶匙
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• 魚露公仔箱論壇0 b8 G8 c0 x3 h( ~
  2 茶匙' m6 b8 |7 T& F- ?, b
  
• 糖 1 茶匙公仔箱論壇0 H+ n  [* q5 p7 Z9 p
  
• 暖水
  . v: u& T3 `* P/ U1 M+ U: m公仔箱論壇1 湯匙
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• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：
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• 醬汁材料拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) F# A5 d- P
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb5 D" T  u- C0 n3 e4 a; Y
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb0 `  C" ]3 F( x( d' W0 c
  
• 淋上麻醬汁，即成

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