標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀
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【材　料】 $ ~4 a1 H# Y3 w! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克 * n! b( q4 [# mwww3.tvboxnow.com
蛋黃	67公克   z6 W) {7 V+ s( S' U4 F公仔箱論壇
巧克力	222公克2 \2 u0 }& q9 |6 m
鮮奶油	444公克5 `" c" O' M  w
巧克力酒	44公克 " W, S. N& o2 [! f4 Utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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