- 牛肉批浮台 $981 K2 P j r o4 y- F: V! [! L
浮台相信是直譯Pie Floater。青豆湯上放一個釀滿牛肉的酥皮批,酥香鬆化,青豆湯可中和肉批的膩感,飽肚卻不滯。 www3.tvboxnow.com& N) Z" f/ T' V" f7 G4 z3 t7 Q2 b
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! ] l; b4 R* {: [( Btvb now,tvbnow,bttvb | - 餐廳大廚Carlo Baltazar在飲食世家長大,爸爸也是酒店級大廚,自小就愛入廚。
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