標題:
[中式食譜]
黃金脆蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-12 06:08 AM
標題:
黃金脆蝦
材料
: t" g3 Z8 w' H4 a0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
% b( H: o* ]9 l$ l
% X4 @0 p7 t) W" _, [9 _
醬汁
公仔箱論壇0 V; W7 j7 }8 C" Z" P% Z
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ I9 n! w, o( S4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I8 V1 D. h: x6 P
/ k5 B) I9 t, k! Q& \- o8 k0 Q9 z
做法
5 h# Y' F. M* N" |# J2 mtvb now,tvbnow,bttvb
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
( z4 V6 n! [3 ?6 F b' m
3 V) [( F7 X2 U: y5 E
2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
公仔箱論壇' z- ]' V) l, W* s5 k* m5 ^$ a
2 N; c$ V. ^+ I9 v$ {' V
3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
* l, v# Q# a; q
/ T. k: T$ D+ k8 d" f
4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
, v" H2 S6 g& C2 W+ q
/ z! s8 }9 X( n# {tvb now,tvbnow,bttvb
5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 T7 \$ a0 a7 B+ F% o* ^% F
' ?5 G7 z; C* J- E& F W6 i, S
6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& W4 P% f& o$ k, H& C
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" b& p3 ^6 ~1 Q" F5 o" V {
( X ]' H4 g9 S3 M: ?( _公仔箱論壇
貼士
0 W9 Q# b% K6 ?" J公仔箱論壇
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) N: f( Z4 `4 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
