標題: [美食介紹] 蒸完炒茄子堅挺保形 [打印本頁]

---

作者: d82622    時間: 2011-9-13 06:07 AM     標題: 蒸完炒茄子堅挺保形

茄子全身軟腍腍，先焗後炒很容易變黑兼且炒爛，即使是愛你的另一半，看過都沒胃口。為了美觀，一般酒樓會將茄子先泡油，茄子會挺身又不易爛。想茄子靚仔，又想省油又想健康，不妨試試先蒸後炒。先將茄子蒸 4分鐘，然後下鑊與其他材料同炒，最後加調味料及埋芡汁即成，炒完的茄子不再軟趴趴外，而且又不會太吸油，效果不錯！ 蒸完炒　茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g. n5 z7 h2 |( }" Y

$ _1 H2 B$ z' E4 ]9 B公仔箱論壇公仔箱論壇! N# @% s2 x0 G; B, z6 q- _5 h- [
公仔箱論壇6 x) |2 D- y* X; A

5 k: T/ z4 G& j, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 B9 g9 t; @+ {+ Z" C% V
5 C: L/ I& U  ^+ n( C- P  C% z
tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 I& O7 k! ]* R. }* w+ `. K* {. ~
3 o' u. s: E/ A8 ?$ Y& I2 M
公仔箱論壇# a% |3 w8 j* x* r0 M; n

, u" \; t2 f# s3 y+ L" t( T公仔箱論壇放大圖片
* z6 C( |8 `4 H  K' a) f( atvb now,tvbnow,bttvb ! U) s: |" c. f
蒸 4分鐘
9 w8 L9 L# }8 t: _5 T0 `7 W. ptvb now,tvbnow,bttvb茄子切塊後，以大火隔水蒸 4分鐘。
* P7 q, p* C. L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ i" ^7 [4 A( [# ?
9 x5 Z( ~; _* V! k

) F4 J7 K& Y' t, L2 @6 m4 C" ~放大圖片
8 m2 Q& B8 S" @( `www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb& X0 n8 r' \. b; z% Z
下鑊炒香tvb now,tvbnow,bttvb& \# ]2 }3 j& z
將茄子加入半熟的豬肉，下調味料和芡汁。
) _8 S4 A; h! Q, Y& L7 Wwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 [6 O+ l/ T7 [  M9 l$ }

# {  \" p' E6 p& P7 _8 j* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z, n8 e  V' L" A; O# S5 m
tvb now,tvbnow,bttvb* `9 q  V6 q, j3 ]. X' T

# j7 l3 k8 I  K" N% L( V公仔箱論壇放大圖片
& V  n% W+ g% W1 L" p+ Rwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w5 Y, Q$ J5 K! ^* d
■先蒸後炒的茄子，每塊靚色又完整。
$ H3 A! y& _7 {# C# C% ?公仔箱論壇
" P/ `- Y3 u# [2 l$ wtvb now,tvbnow,bttvb( _, Q- _  h/ a8 e* H8 Z

" x/ e; Q+ d7 X1 H5 Iwww3.tvboxnow.com放大圖片
, f( e) G+ T* K2 R  m7 x: B! ^9 f; d公仔箱論壇
1 E+ N- c: X  A* @$ I3 m$ I1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■未蒸過的茄子，一炒後面目全非。

---

作者: frankluk    時間: 2011-9-13 04:47 PM

THZ FOR SHARING~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0