標題:
[中式食譜]
甜燒白
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-5 05:02 PM
標題:
甜燒白
甜燒白
" r+ a* v+ ]# [! _公仔箱論壇
; i( u4 x7 g- I# u3 x$ D" _" S公仔箱論壇
& D6 Q, F/ T1 {: W7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇0 [6 ~! d) m$ h+ I I3 ~
) L$ Z5 ~2 M+ H8 b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材料】：
9 w+ g( b: T4 M/ K( r* P# I: L
五花肉 ... 1200公克
公仔箱論壇7 Q8 N* S) f( ` o ~
豆沙 ... 225公克
# t0 J: n; S: [+ S
糯米 ... 110公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 d; K# Y8 b, o- e
細砂糖 ... 300公克
. ~' G4 E8 c5 ~
豬油 ... 110公克
2 P3 [( d# Q9 `9 J' q& Y2 f
沙拉油 ... 6飯碗
tvb now,tvbnow,bttvb: Q. H- \5 U( k/ p/ C; j3 f
糖色 ... 2小匙
( z" U5 B* t4 C) U: x/ E
花生粉 ... 110公克
/ X5 G7 [/ g8 b; F& L1 p/ xwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 D r8 g8 _" y0 R" P1 O
6 B* F5 P# s. K) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【作法】：
3 C9 a: ~1 ]+ G3 q+ u
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
tvb now,tvbnow,bttvb E9 e7 l9 ]5 h# M8 F& @
3 }2 X, c6 n% N! E公仔箱論壇
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
# o6 O3 I+ R) l& A
3 C, A: x6 G) N- ~
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 Z6 J, c' p1 r8 }" h
公仔箱論壇' c5 F5 \7 J. B2 [: C
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
+ _2 h7 C" s7 K' m- T2 c/ u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 R- q) J/ r s5 E, hwww3.tvboxnow.com
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:10 PM
thank you for your share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
