標題:
[中式食譜]
瑤柱黑豬百花卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-16 06:13 AM
標題:
瑤柱黑豬百花卷
材料
公仔箱論壇8 u' G+ k m: }% `9 t. L
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
3 j5 B h/ Q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v7 ]+ D/ T* h; M' H8 N
芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L' S7 C* ]( |8 G( J
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
* M, G- t6 M' a0 s: G0 f
: e) I/ i8 r2 {0 n5 l
醃料
www3.tvboxnow.com, z$ P L& v6 Z. ?& A% r: o4 s
鹽/生粉各 1/4茶匙
3 ^, j6 m$ ]( z
' j h+ n- h: k0 j4 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 `; `2 }& Q. H1 [! ~2 \
做法
8 P8 f( Q& R$ r! U/ E$ N; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
www3.tvboxnow.com% \5 K0 z& F7 F! y
tvb now,tvbnow,bttvb% u y' E- L1 I- v# W2 z) w
2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
# W) Z1 q$ d% q3 n7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' \( \; x) \9 R9 U. D: Q9 Y2 s1 L/ v
3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
$ `5 x1 p1 @4 Y) v/ _7 }2 Y
7 ?6 F$ \0 ~% ? ]' j# u+ j
4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 l9 J9 }, `- _4 Y) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ x" W- i9 C" ^0 T$ C
www3.tvboxnow.com/ c2 r$ t' T# T* U# T! G
貼士
www3.tvboxnow.com% j9 {. i# c; ]+ _' y( m8 u
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
& o [" y& `1 K" R- ?) I8 B; |www3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
