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西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許 % a" R- Z# B8 s( L! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 K% d @8 _- E* N
芡汁公仔箱論壇! @( F6 i6 |/ b7 c. E7 @
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許 3 P j2 F; `% z3 B , H. S9 X( J% {2 |) V, `醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& N) V2 w( J9 k" D
鹽/生粉各 1/4茶匙 - k) F4 h( m, {. i) twww3.tvboxnow.com% V9 j) [. ?/ q9 @5 e- |7 r5 O
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做法 * ?! |, V- C& F; s( |) X8 o# Y1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。www3.tvboxnow.com. x+ s) J7 p5 `2 i# D
2 D; k/ p/ b' F/ C' W$ cwww3.tvboxnow.com2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G. E* Q* l; @# [
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。' j+ @' b: K W5 c) H
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。www3.tvboxnow.com8 V) s" E' B3 x8 {, Q5 v: B0 O3 G
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！www3.tvboxnow.com4 X, @5 V; J. R# v6 M' u
