標題:
[中式食譜]
海膽焗生蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-19 06:09 AM
標題:
海膽焗生蠔
材料
www3.tvboxnow.com# a* d7 ~; o& O$ W' O; r! Z) F8 }
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許
( B; C" K- J) U
- C. Q5 s- ?' w7 r: ]! O! E- r
/ I: B- z; U. ^% e: _
做法
9 O( ^3 Y( }1 b0 ~9 O" M/ O
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。
5 \$ a# }7 ~/ L8 j+ R+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V, V9 U, D( rwww3.tvboxnow.com
2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
7 F9 [- g0 R8 _; B6 kwww3.tvboxnow.com
% h3 g& m S& ?2 C6 H( U( h' K; r) y
3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
( s. O: ?5 f6 @ f, e( [% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b; ~4 ^7 l$ F- s& j" ?
4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
4 c1 m( W( l* i8 E: atvb now,tvbnow,bttvb
' @$ e. I5 F* e" Q公仔箱論壇
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。
9 e5 W6 h8 ^3 K8 O) M
7 ? k3 W9 B/ A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
tvb now,tvbnow,bttvb6 I( V" k1 I8 A9 C' c1 [
; H' q! X% X! Y9 [' Q4 Y: Wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& H) j% s; f9 n
貼士
& D- o" s* x3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
( ^/ J# |* M& e+ M+ ?( D* Y' A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
