標題: [中式食譜] 冰鎮怪味蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-22 06:16 AM     標題: 冰鎮怪味蝦

材料
" h( k# Q( @6 d: V& I4 i. Lwww3.tvboxnow.com洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙" d2 i! J9 [2 X8 N; A- y

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) G& k0 v5 R1 M. B! ]* n: ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 ?1 b2 x) s% x5 h
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。
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" e8 @$ t; `8 ~% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。公仔箱論壇1 u. o5 z. m) v, a5 M
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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, z/ a+ M- }" t6 V" o1 y5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。www3.tvboxnow.com5 X  ]3 e6 O# d* ?# u) p

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