標題: [西式食譜] Piedmont紅酒燴梨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-24 06:22 AM     標題: Piedmont紅酒燴梨

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 E' p$ S4 v4 k; U; }7 B# E* o* `, V( `, Z
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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7 _0 ]: j, v8 x0 h3 g# ytvb now,tvbnow,bttvb做法
% t+ l! V4 }' }6 u1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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( D  u4 U3 I* p/ j- f5 x4 e2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& D" x5 w8 h# d; g

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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。
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