標題: [甜品] 咖啡布丁 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 09:05 AM     標題: 咖啡布丁

咖啡布丁www3.tvboxnow.com) v" ~, G. X8 P6 {/ i) X
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【材　料】 ! U' R! ?8 t1 ?$ B! p' c公仔箱論壇
細砂糖	61公克- G4 q! `# f+ s0 }. P
果凍粉	16公克1 q$ B4 w! \% ?2 j7 U
溫水	304公克公仔箱論壇8 U' B: @3 @0 ?6 b; G0 f: |
咖啡粉	10公克 ! w9 }: l, _7 w% f1 y) gwww3.tvboxnow.com
蛋黃	40公克tvb now,tvbnow,bttvb, [6 n3 \8 E' N* L& y
動物性鮮奶油	202公克 4 l$ R; v! V  f0 M公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克 ; x2 D+ R4 S$ P5 l5 [# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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