標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 2 ?& J) L+ s& C& T* h

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& x# J, K- s: _ 蛋黃 (打散)3 隻tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 t5 R0 D  d" m' b# }! e 糖3 湯匙　% }( D, P, c( P+ T 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 * h% n0 |; F# H7 ~公仔箱論壇純乳酪500 毫升( i7 |5 j2 E' ~/ C' T5 U 砂糖適量 , r( ^5 ~% b" a% W& k$ ptvb now,tvbnow,bttvb香橙香油數滴 & X6 O# |$ R1 s$ t7 W+ u8 \' k公仔箱論壇

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做法 :0 c# i) ~1 I4 a5 y" F$ r3 d4 e
1. 蛋黃與糖打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% F' R# N8 K1 A, Y# X
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
5 a8 V  G& X2 |1 s/ w4 k  ]公仔箱論壇後加入雲呢拿乳酪攪勻。
" r3 P* k5 ~& h6 H( T3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
* l! A7 z; f& d2 I& F5 T公仔箱論壇1.可配朱古力醬。公仔箱論壇% V, Q, h* G9 i" V' b
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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