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標題: [西式食譜] 牛肉秋之丼 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-28 06:16 AM 標題: 牛肉秋之丼

材料
牛肉/本菇/舞茸各 100克、鮮冬菇 6隻、荷蘭豆 8片、白飯 1碗$ P0 F9 s- }  _" X, p

調味料
昆布木魚汁 50毫升、砂糖 1湯匙、味醂 4湯匙、日本醬油 3湯匙、水半杯、薑茸 10克 www3.tvboxnow.com6 d6 q' N9 t, p0 Z# h! A5 i

做法; _  R% X" N) }3 `$ H* w* h
1.開大火燒熱鑊下油，下冬菇略炒至軟身，繼續落本菇、舞茸、昆布木魚汁、砂糖、味醂、醬油、薑茸、水。公仔箱論壇( @8 l  S& G; H3 ^3 M1 g) ~
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2.煮滾後下牛肉略煮，再下荷蘭豆略煮。
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3.最後將所有材料盛起料，放在白飯面即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 g: n5 S: R! d/ ~1 R( G
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貼士
這個飯可以加入紫菜絲，會更有日本風味！

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