標題:
[中式食譜]
烏魚蛋湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-1 06:15 AM
標題:
烏魚蛋湯
材料
1 ^8 B+ [9 a+ \4 t( M4 y! S' |, t
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
. m, {0 s2 {$ f- c( M& l: ]tvb now,tvbnow,bttvb
u# z; x7 z/ a4 O
6 z0 D+ A3 [7 s# s d
做法
公仔箱論壇& E! |. b$ K3 H0 k- H3 w
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
0 L% c+ Y$ j9 x# M( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x/ w) }! ^- K3 B, h$ X
2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
. X/ R% b; s. Y; C" Q9 htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* Q# @ m! T8 |7 u1 A- Z
公仔箱論壇8 V1 w4 V8 i! w3 T
貼士
公仔箱論壇( o2 n" j" L1 g, B5 b3 ]7 r
若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
: O; l. x- z( H- x
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
