標題: [中式食譜] 佛跳牆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-1 06:16 AM     標題: 佛跳牆

材料
4 K% \2 y2 u6 \/ a+ u$ n/ `9 Z- f雞腿半隻、鴨髀（汆水）/豬腳（汆水）各 1隻、魚翅（已浸發） 160克、魚唇（已浸發）/魚肚（已浸發）各 360克、鮑魚（已浸發）/冬菇（已浸發）各 6隻、刺參（已浸發） 6條、元貝（已浸發） 6粒、金華火腿（汆水）/笋各 80克、上湯 1 1/2公升、紹興酒 2湯匙、冰糖 10克、醬油 1茶匙、陳皮（已浸刮瓤） 1/6個
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1.雞腿、鴨髀、豬腳、魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、冬菇、刺參、元貝、金華火腿、笋放入燉盅內，然後放上湯。www3.tvboxnow.com3 M# r% f- t, o$ Z1 |6 w2 X+ v
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2.下紹興酒、冰糖、醬油及陳皮，燉 7小時即可。 # k, ~! {" }, o9 N" X
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作者: crystal.evil    時間: 2011-10-3 03:26 PM

谢谢分享很难

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