標題: [中式食譜] 酸辣湯[8P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:27 PM     標題: 酸辣湯[8P]

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酸辣湯[8P]
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　　豆腐 | 一塊. |# O/ p8 f3 B% ]1 [
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　　鴨血 | 1塊
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( {7 M" |- c% F& B$ \: l: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 www3.tvboxnow.com/ N2 g  R" H; C$ c. _+ W

0 f1 \4 q2 n5 p8 ?3 Y. J: W. @www3.tvboxnow.com　　雞蛋| 一隻
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　　把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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　　豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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4 ~' K  s" Z; h, v" t　　鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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7 \/ N' ^5 E: l0 f) G公仔箱論壇　　將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。www3.tvboxnow.com; B8 @% q7 z; M1 r: V* j

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- r* z/ y/ B# M+ `: @% N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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　　公仔箱論壇" c1 ^6 H6 I( C0 j0 g( R
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　　攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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6 B4 ]2 ]2 ~! y　　把雞蛋打好，備用。5 R& R& _3 ]& n7 Z8 K: `' ]
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　　在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，www3.tvboxnow.com2 R6 Z& O9 \2 G6 P! r, T

2 {* f- X. d0 Y　　直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:20 AM

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作者: yappyha    時間: 2008-4-9 02:47 PM

yummy yummy!

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-11 04:16 AM

thank you very much

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作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:42 AM

thank you very much......very nice

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作者: kwplee    時間: 2008-5-18 10:02 PM

Another version of hot & sour soup, I'll try it also. Thanks!

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