標題: [中式食譜] 花雕田雞飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-10 02:23 PM     標題: 花雕田雞飯

材料
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0 s" Y& J* f( |* J& S2 d0 x公仔箱論壇田雞                1/2 斤
- c2 `9 \5 [/ X1 m( G: i薑(切絲)                2 片
9 s1 R+ h' `$ p1 c- S& r5 a5 |0 _1 V: ~7 v公仔箱論壇蔥(切度)                2 條
6 w3 s2 |2 {! U/ O, r% |$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米                1.5 碗
, B) h- Z0 H9 Awww3.tvboxnow.com水                2 碗 www3.tvboxnow.com5 w5 }" _; S5 }* V' V& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# D: }& _7 l; n& Q
調味料:  tvb now,tvbnow,bttvb6 l; j: b% J& H  u$ s% E$ A

% T$ P, a; U7 M$ cwww3.tvboxnow.com鹽                1/2 茶匙
% q8 W3 e( v; l& P' y糖                1/2 茶匙
5 P2 `* H! Z3 O) j! v& Z油                1 茶匙 7 g+ w/ `! }! t6 N" t5 Z8 r: q
花雕酒                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 Y2 ?7 e; D0 D: d- P& x4 a
生抽                2 茶匙
/ b/ I1 t0 r' b: `" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉                2 茶匙
2 |% E( J) ^- [1 E: D, Q胡椒粉                 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, l0 k; W; Y* |- @, J7 e  X
麻油                 少許
9 q" M7 ?( S2 n8 `) W$ ]8 ~www3.tvboxnow.com製法:  
( {$ k( }. H) R' w5 ?8 {. r  x1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ R. n2 q6 h* o* r+ V
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 ( y+ `! S* o$ S
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
- {% \/ i9 \3 ~- I公仔箱論壇4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。

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