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標題: [烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-11 11:54 AM 標題: 如何煮即食麵煮得好味

好多人都話煮出前一丁好易！
不過多數煮完出同想像中有一定出入！www3.tvboxnow.com- R" Q' k8 m, W3 J
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。www3.tvboxnow.com2 w5 Q: H/ h& a8 ~! p6 W9 n: b
以下係我多年煮一丁心得www3.tvboxnow.com+ t5 T e& B: b' z

首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。
當水滾之後就落麵，(只係落麵)tvb now,tvbnow,bttvb& U; E, }' E4 _0 U6 B, f
當麵散開之後用筷子攪下佢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; ]( _% N2 C3 E7 }; ~
跟住轉用中火！
記得這時唔好煲蓋. G4 F8 n3 P4 g% x- ?# w: u
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
將多餘的水倒去！
留下大約比麵多小半碗的水
之後落湯包同麻油係落係碗上面~www3.tvboxnow.com+ _+ b/ N! H. G. e' F" ^
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
倒出~& a, w7 {% _5 e1 d+ j+ a

一碗好味出前一丁就煮好喇！

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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

作者: kko338 時間: 2008-8-21 04:59 AM

Good idea. Thanks for sharing.

作者: ivanchoi83 時間: 2008-8-22 02:29 AM

1. 煮麵o既水應該唔好要
2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

作者: okamo28 時間: 2008-8-31 03:54 PM

thank you

作者: kingbw88 時間: 2008-9-1 09:11 PM 標題: 回應 zactlion1899 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: EDCHE 時間: 2008-9-5 01:38 PM

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