標題: [西式食譜] 鵝肝燉蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-11 01:47 PM     標題: 鵝肝燉蛋

材料9 L+ C7 t' @9 H$ b8 }' j- u6 y
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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8 ?" |) `) q7 E# I; `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ f6 D9 b$ ^8 m3 Q8 d# j, v7 d
1.鵝肝切大粒。
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1 z. V* O- K* v; _7 Lwww3.tvboxnow.com2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, h9 j" _2 i: \4 @

4 J$ q2 [1 f- m& twww3.tvboxnow.com3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。
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