標題:
[中式食譜]
雞湯蝦哈炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-12 01:34 PM
標題:
雞湯蝦哈炒飯
材料
* ^2 P- e* e) A g3 K% n% X" F
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
公仔箱論壇9 g' l: p, [/ o$ ?$ f
tvb now,tvbnow,bttvb. n/ V* Z1 f9 t5 r* N! W& ~3 m
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, H3 G% t# L9 J. j |0 q! R
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 Y! h' C8 ^" W
tvb now,tvbnow,bttvb b( A% }5 a3 [0 @7 N( M/ J
9 s4 Z& V: j# j: U( w2 B4 S
做法
# z% O5 S) W9 p$ N) N; C
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
: `% W; S# U% ]0 o3 `# ^+ b& Lwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! ] ~5 e; F; z) e
2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 U5 i( X6 C9 R8 _
tvb now,tvbnow,bttvb! f) J$ ^; ^: G8 Z3 R
3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
]7 z8 H0 v" F+ d; r- g4 H
& J7 Z1 ]: z! _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; V1 s; \( W' ^9 W3 R+ y
貼士
. Q& B( n! m/ @ M9 w( u( b6 xwww3.tvboxnow.com
除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
* m; Q# i4 m, @* n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
