標題:
[中式食譜]
帶子番紅花薯丸子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-13 07:20 AM
標題:
帶子番紅花薯丸子
材料
; K$ @4 a% I2 s3 F+ ]+ g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 y; O# K7 N) M" m5 p) R% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: I$ X1 j6 m! |; _; F% L3 l
帶子
) [5 v: r2 M- p+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
x3 ?% G8 ~" n; Z7 n5 @
7 Z7 ~5 s4 B' ?! F1 ~0 {www3.tvboxnow.com
醬汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 o4 A0 g6 c. F" B
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
# _2 L3 ~% I, p K
+ W) \6 [" B8 J4 q2 _
# y2 B. S; D5 h! z1 F( \
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ i$ N+ Z8 c8 V
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。
% [4 G) ?8 t4 }- s! h
7 w1 n0 x5 D( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
* {) W* ~) I4 t; F- W
/ x& ?, N% d8 E" }: Y/ T0 T
3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
$ s, ]! q- S2 B7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 t L8 i( t4 K& k5 h+ Z
4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 X. p0 x! \+ X/ O
4 a, l4 o: V/ v
5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
公仔箱論壇! \5 n* E9 a& l [+ U+ a9 A) a
tvb now,tvbnow,bttvb* D2 y7 r# o( R2 j f/ X, @
6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
www3.tvboxnow.com1 U' B1 z2 s. O
$ W! c9 \4 |9 W) e$ k" \, G$ N: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
www3.tvboxnow.com# c' e* F; j8 N) F
www3.tvboxnow.com3 X; _) i6 K, W; K8 K" e) n" l; e
# {5 Z" n4 K) m8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
" d H* |: O& w# \5 K5 R
以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。
0 S/ t- p* H1 k" k- C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
